요리1 미각을 자극하는 10가지 요리 비법 1. 신선한 식재료의 활용 신선한 식재료만 사용하기: 요리의 핵심은 식재료에 있다. 신선하고 좋은 퀄리티의 식재료를 활용해야 맛과 향을 극대화할 수 있다. 시장에서 직접 과일과 채소를 고르기: 직접 시장에 가서 햇볕에 젖은 신선한 과일과 채소를 직접 골라 구입하자. 식재료의 품질이 요리의 맛을 좌우한다. 계절에 맞는 식재료 선택: 계절에 따라 신선한 식재료의 종류와 맛이 달라진다. 계절에 맞게 선택하여 요리의 맛을 즐겨보자. 2. 다양한 향신료의 활용 워낙 낙성하다: 상큼함을 더해주는 레몬을 활용하여 요리의 맛을 한층 업그레이드 시켜보세요. 매운맛의 대표 주자, 고추장을 이용하면 요리에 깊이와 풍미를 더할 수 있습니다. 향긋한 향기로 요리를 빛내는 소금은 조리 시간에 따라 다른 맛을.. 2024. 6. 8. 이전 1 다음